食品与制药工程学院具有悠久的文化历史传统和光荣的科学精神传承,其历史可追溯至20世纪初的三江师范学堂农学博物科,金陵女子大学生物科、医预科、护预科,尤其是在吴贻芳校长带领下的金陵女子大学,为中国公共卫生和营养健康事业发展做出了卓越贡献。
1915年,金陵女子大学成立之初仅设立文学、理学两科,当时即要求学生各科均开设卫生学、生物学、化学等课程,后设置生物、化学、营养等专业方向,并专门设立北京协和医学院医学预科、护理预科。吴贻芳先生作为金陵女子大学首届学生,毕业后前往美国密歇根大学学习成为中国第一位动物学女博士,随后回到母校担任校长二十余年。金陵女子大学培养了一大批享誉国内外的女性科学家,其中包括:中国第一位微生物学女博士陶善敏,中国第一位女性营养学者、生物化学家严彩韵,中国小儿眼科奠基人刘家琦,中国医疗影像学第一人李果珍,中国著名传染病专家皇甫玉珊,中国著名细胞生物学专家曾弥白,国际痛风病专家郁彩繁,美国病毒学会创始人熊菊贞等。
1990年,经吴贻芳先生建议、呼吁,南京师范大学在金陵女子学院开设食品与营养卫生专业,金陵女子大学毕业生、鼓楼医院营养科甘克超主任担任首任专业负责人,此为南京师范大学食品专业的新起点。1998年,设立食品科学与营养本科专业;2001年,设立食品科学与工程本科专业;2003年,食品科学二级学科硕士点招生;2006年,农产品加工与贮藏工程二级学科硕士点招生;2010年,设立食品科学与工程一级学科硕士学位点和食品工程一级学科专业硕士学位点。
在历史长河的另一端,1902年三江师范学堂设立的农学博物科,南京高等师范学校、国立南京大学时期发展为生物系,1952年全国高校院系调整后,历经南京师范学院生物系、南京师范大学生命科学学院等发展阶段。2003年生物技术专业设置生物制药方向,2008年设立生物工程本科专业,2018年设立药学一级学科硕士学位点。
2018年12月,南京师范大学食品与制药工程学院揭牌成立,首任院长黄和教授。金陵女子学院食品科学与工程专业全体教师、生命科学学院生物工程和药学部分教师转入,一大批来自海内外的青年教师陆续加入,成为食品与制药工程学院建设发展的中坚力量。
近年来,学院建设不断取得新进展。2020年生物与医药专业硕士学位点招生,2022年生物技术二级学科博士学位点招生,2023年设立合成生物学本科专业并于当年招生,2024年获批生物与医药专业博士学位授权点。2023年院长黄和教授当选为中国工程院院士。
学院正聚焦大健康领域,面向国家重大战略需求和国民经济主战场,布局以合成生物技术为核心的生物制造和食品生物技术等特色研究方向,服务生物经济相关产业,积极为国家大健康事业发展作贡献……(持续更新中)