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杨瑶

作者: 时间:2021-11-23 点击数:

姓名: 杨瑶            职称:副教授

联系方式:

电子邮箱:45220@njnu.edu.cn

通信地址:南京师范大学学林路2号食品与制药工程学院

教育背景:

南京师范大学生命科学学院理科基地 理学学士

南京师范大学生命科学学院 微生物学博士

美国加州大学戴维斯分校内科医学系 访问学者

主要研究方向:

[1]. 功能乳酸菌的高通量筛选及乳酸菌发酵制品的开发;

[2]. 乳酸菌分子遗传及代谢分子生物学研究;

[3]. 乳酸菌表达系统的应用研究;

[4]. 营养科普宣教及社会服务工作。

主要社会兼职:

江苏省营养学会食品营养与安全专业委员会 副主委

南京市营养学会 理事

荣誉和获奖情况:

[1] 2018年度江苏省优秀专业学位硕士论文指导教师。

[2] 2017-2018年度南京师范大学优秀教师奖。

[3] 2019年度南京师范大学“校十佳教师”。

近期发表论文:

[1]. Yao Yang*, Wenjun Zhang, Hailin Huan, Wenxu Xia, Ying Chen, Peijuan Wang and Yanrong Liu. Construction of an Integrated mCherry Red Fluorescent Protein Expression System for Labeling and Tracing in Lactiplantibacillus plantarum WCFS1 [J]. Published: 22 June 2021.

[2]. Yao Yang*, Yanrong Liu, Yonghong Shu, Wenxu Xia, Ranyang Xu, Ying Chen. Modified PMA-qPCR Method for Rapid Quantification of Viable Lactobacillus spp. in Fermented Dairy Products [J]. Food Analytical Methods. Published: 13 April 2021.

[3]. Yao Yang*, Yanrong Liu, Sisi Zhou, Lu Huang, Ying Chen and Hailin Huan. Bile salt hydrolase can improve Lactobacillus plantarum survival in gastrointestinal tract by enhancing their adhesion ability[J]. FEMS Microbiology Letters, Volume 366, Issue 82019.

[4]. Ying Chen, Min Qi, Mengqiu Xu, Hailin Huan, Weilan Shao, Yao Yang*. Food-Grade Gene Transformation System Constructed in Lactobacillus plantarum using a GlmS-Encoding Selection Marker[J]. FEMS Microbiology Letters, Volume 365, Issue 212018.

[5]. 陈英, 王培娟, 张文君, 杨丘旭, 杨瑶*. mCherry红色荧光标记乳酸菌的融合表达系统构建及应用. 生物工程学报,2019, 35(3):492-504.

承担(参与)的主要科研项目:

[1] 国家自然基金青年基金,胆盐水解酶提高乳酸菌肠道存活力的作用机制研究、主持。

[2] 江苏省高校自然科学基金,重组表达胆盐水解酶促进肠道菌定植功能及机理研究、主持。

[3] 江苏省高校自然科学基金,降胆固醇乳酸菌胆盐水解酶基因克隆表达及构效关系研究、主持。




南京师范大学食品与制药工程学院 ,南京市栖霞区学林路2号 TEL/FAX:86-25-85898183