为深入学习宣传习近平新时代中国特色社会主义思想，贯彻党的二十大精神，引导和帮助广大青年学生上好与现实相结合的“大思政课”，食品与制药工程学院团委积极组织本研学生开展2024年暑期社会实践活动。全院共组建107支团队，其中3支团队获校级重点项目立项，22支团队获院级重点项目立项。食品院学子充分把握机会，在社会实践中明晰成长方向，增强实干本领，培养社会责任感。暑假期间各团队投身基层乡村社区，结合专业特色，扎实开展食药安全科普、乡村振兴观察、劳动工程实践、科学家精神寻访等实践活动，让青春在实干担当中闪光。
01专业科普：食药安全进万家，增智强识益健康
近年来，随着生活水平的提高和健康意识的增强，公众对食品药品安全问题的关注度日益提升。为积极响应社会关切，加强食品药品安全知识的普及，实践团队开展了形式多样的宣讲实践活动，扎实学科知识，提升专业能力。
“食药安全进万家”科普志愿宣讲团秉承“科普万家，健康中国”理念，在7月10日至19日深入小卫街社区、栖霞区聚宝山颐养中心、广志路社区等7个社区，通过食品安全科普宣讲、手工制作体验、互动问答、问卷调研、药品回收等多种方式，向广大民众尤其是老人、儿童科普关于食品加工、食品添加剂、营养膳食、食品药品存放以及食品选择和制作等方面的食品药品安全知识，以切实行动肩负起公益科普的重任，为健康中国贡献青春力量。
“食之有味，品之安全”食安科普先锋实践团基于国家出台和强化食品安全相关政策以及公众对于食品添加剂认知不足的实践背景，前往紫金社区、果场社区、桦墅村等8个社区，为近200名居民带来了生动有趣的食品添加剂科普宣讲。同时通过市场调研、问卷调查、设计宣传册和书签、绿色公益行动等形式，广泛传播食品安全知识，引导大家理性看待食品中的添加剂问题。
“碳行者”专业特色实践团结合自身专业特长，聚焦碳中和食品，响应国家“双碳”政策，前往南京市玄武区小红梅信仰生活空间给暑托班小朋友们带来关于碳中和食品的知识科普。团队成员普及了有关碳排放过度引起的温室效应及全球变暖的知识，进一步介绍了碳中和食品的加工方式与现实意义，使小朋友们深刻认识到实现食品碳中和对减少碳排放、改善地球环境、应对温室效应以及践行“双碳”政策、建设美丽中国的重要性。
02乡村振兴：脚踏实地寻变迁，城乡协同共发展
为积极响应国家乡村振兴战略，实践队员们深入基层一线，走进田间地头，开展科技支农、科普宣讲、调研献策、志愿服务、乡村支教等形式的实践活动，深刻感悟社会发展和变迁，以专业理论知识为乡村振兴凝聚力量，在乡村振兴的伟大进程中写下生动的青春注脚。
“瑞丰绿农”绿色农业高质量发展引领团为深入了解当前农业生产的现状和存在的问题，前往南京市龙潭街道南中村学习探索智能农业新技术和“稻鸭混养”新模式，积极推广农业现代化和生态农业发展；走访栖霞农业产业园，与当地的负责人以及技术专家进行交流讨论，认识到产业结构的改革、现代技术和创新对农业的深远影响。同时团队成员还对河南新乡市西良村完全小学的同学们进行线上科普，激发孩子们对于科学的好奇与热爱。
“走进乡村深处，支教奉献青春”团队冀翼同学前往安徽省亳州市涡阳县慕营村木营小学进行支教，在那里她带领孩子们学习基础课程，科普食药安全知识，走进学生家里宣传防溺水与防诈骗知识……她希望化这份经历为动力，持续关注乡村儿童的教育状况，为改善乡村教育环境、提升教育质量、帮助孩子们树立正确的价值观和人生观尽一份微薄力量。
苏北地区发展成就观察与调研团通过实地考察、问卷调查等形式，在苏北地区的沭阳县与盱眙县开展一系列实践活动。团队成员到达盱眙县龙虾博物馆，了解龙虾文化发扬及龙虾产业发展；前往沭阳县博物馆，对沭阳县城市历史文化以及经济发展情况进行考察调研。从盱眙县和沭阳县的发展到苏北发展，再到中国发展，团队成员深刻感悟社会发展和变迁，体会国家在经济发展、城市建设等各方面创造的成就。
“北疆行动组”民族团结实践团奔赴新疆乌鲁木齐进行走访调查，前往新疆维吾尔自治区博物馆感受新疆历史文化；来到国际大巴扎探寻丝绸之路；采访退役军人，拜访维吾尔族家庭，对民族团结和文化交融有了更深刻的认识。此行团队成员深刻感受到新疆的璀璨历史和独特魅力，深切认识到文化传承是连接过去与未来的桥梁，是民族精神的根与魂。
03工程实践：专业实践增本领，劳动教育传匠心
工程实践不仅是课堂理论知识的延伸，更有助于提升大学生的工程素养、创新思维、团队协作及劳动本领，对于培养具备国际视野、创新精神和实践能力的卓越工程师至关重要。通过工程实践，大学生能够更好地适应未来社会的发展需求，为国家的科技进步与产业升级输送源源不断的活力与智慧。
“传承匠心”——劳动教育实践团依托专业实习实训，切实将专业知识、基本技能、创新思维和科研能力应用于工程实践。团队成员前往江苏省质检院、南京市质检院、康为医学检验室、安徽乡镇医疗器械公司等进行工程实践，通过深入科研生产第一线和产品流通基层，综合运用所学的基础理论和专业知识，完成实践企业的技术任务；通过所在企业岗位的锻炼，了解不同部门或岗位的职责，提升社会适应能力，努力成长为卓越工程师。
“职引未来”——今世缘企业专项就业实践团前往今世缘酒业开展为期两周的暑期专项就业实践活动。实践成员们在传统生产车间，了解到今世缘传统酿酒工艺的流程；在智能化车间，看到了高科技与传统酿酒技艺完美融合，在严谨的实验环境中，系统学习了微生物的分离纯化、鉴定分类以及分子生物学技术的应用，不仅掌握了微生物学的基本研究方法，还深入探索了基因工程、蛋白质工程等前沿领域。同时，通过对酿造过程中关键理化指标的精确检测，实践团成员们对白酒酿造的复杂过程有了更为全面而深入的认识。此次研究院的学习经历，不仅让实践团成员们在专业技能上取得了显著进步，更是学会了如何以科学的态度和方法去探索和解决问题，培养了严谨的科研精神和创新思维。
“窖醒青春”——泸州老窖实习实践团深入四川泸州开展系列活动，泸州老窖与江阳区携手共建泸州酒业集中发展区酿酒基地，共同提升当地产业的竞争力。团队成员与江阳区白酒技术人员共同探讨微生物与发酵技术的结合，开展工程实践，寻求创新产品类别的可能性，助力企业发展，擦亮江阳区的“明信片”，展现其独特的魅力。同时团队成员们通过讲座向广大群众普及微生物与人体健康的密切关系，以及在发酵行业中的关键作用。
04红色寻访：科学精神启心智，砥砺创新向未来
广大青年学子是科技创新的主力军，深化爱国主义教育，积极引导新工科学子深入挖掘科学家们身上所体现的科学家精神，使科学家精神内化为新工科学子的精神内核，在社会实践中弘扬和传承科学家精神所蕴含的价值理念和精神追求。
“知践探索者”——科学家精神调研团深入江苏科技馆，开启了一场科技与生活的探索之旅。从生态保护到健康生活方式，从人工智能到基因编辑，每一次的互动和学习都让团队成员们对科技的力量有了更直观的认识。在深入探究现代生物学的旅程中，成员们通过一系列精心策划的推文，向公众介绍了对这一领域贡献卓越的生物学家们。从詹姆斯·沃森和弗朗西斯·克里克的DNA双螺旋结构发现，到珍妮弗·道德纳的CRISPR-Cas9基因编辑技术，通过科普分享科学家们应对挑战、取得成就的事迹，展示他们对科学探索的执着和对人类福祉的贡献。这次实践不仅是知识的积累，更是精神的洗礼，激发了大家对科学家精神的尊重和对未来科技的无限憧憬。
挺膺担当砺青春，奋楫笃行向未来。食品与制药工程学院学子将继续通过社会实践深入基层，扎根中国大地，奉献火热青春，紧紧围绕乡村振兴、健康中国等国家重大战略方针，充分结合食品、药学、合成生物学等专业特色，在社会实践中明确成长方向，增长专业智慧，提升社会责任感；在实际行动中坚定不移听党话、跟党走，努力成长为堪当民族复兴大任的时代新人！
