粮为良，食品人奋斗不息

                                  ——南京师范大学食品学院师生走进中粮集团

   作为与新中国同龄的国有企业，中粮集团有限公司（COFCO）历经六十余载发展，从单一的粮油进出口公司，成为集农产品贸易、物流、加工和粮油食品生产销售为一体的国际一流粮食企业，为全球接近四分之一的人口提供粮油食品。食品学院师生一行五人在七月走进中粮集团北京总部，实地感受行业发展动向。

                                                                                  ——前言

   2019年7月10日至11日，南京师范大学食品与制药工程学院组织四名食品专业的同学在李伟伟老师的带领下走进北京中粮集团，同学们实地感受企业文化，了解食品企业未来的发展趋势。

在北京昌平区的中粮营养健康研究院，师生一行受到了中粮营养健康研究院生物技术中心主任助理彭超博士的热情招待。在彭博士对中粮科创双创示范区的介绍中，我们了解到，中粮科创致力于引进海外高精人才，完善具有国际水准的食品产业链，志在建成包括研发中心在内的创新创业基地，提高资源的利用率，将园区打造成全方位一体化的全国食品产业核心区，引领中国食品企业全面发展，走向世界。在他的带领下，我们全方位地感受到了中粮的大企业形象，象征着中粮荣誉的院士榜，中粮近400项专利的荣誉墙，展示着中粮科研精神的食品质量与安全中心、加工应用技术中心、营养与代谢中心以及生物技术中心及其实验室，代表了中粮品牌的“我买网”以及展示了金帝巧克力、悦活饮品、孔乙己红酒、果蔬燕麦、蛋白粉等固体保健品的品牌食品研发中心，代表着中粮的责任与使命的检验检测中心，为中粮的销售力保驾护航的消费者与市场研究中心等。此外，中粮研究院还有着现代化、专业化的良好办公环境，为员工设有休闲区、待客区以及咖啡台，极易使员工产生归属感。

7月11日，师生一行来到中粮福临门大厦，在一楼先后参观了中国茶叶以及福临门产品的展台后。在“中粮之路”介绍厅，对中粮的发展史有了全面的了解。中粮1949年成立之初，便是新中国最大的对外贸易公司，在新中国成立百废待兴之时，积极发展出口，对外贸易换取外汇，对内平抑物价，对支援新中国的建设发挥了举足轻重的作用。20世纪60年代初，在国内经济危机与粮食危机并存之时，中粮承担起国有粮食企业的使命，紧急进口糖原和粮食，有效缓解了国内供应的紧张局面。70年代，中粮建成了一批出口农副产品的单项生产基地以及加工专厂和车间，调整和优化了中国农副产品种植养殖结构。随着中国生产经济的发展，中粮实施了全产业链战略，做大做强主营业务，整体竞争优势不断增强，包含中粮油脂、中国纺织、中粮生化、中粮饲料、中粮粮谷、中粮糖业、中粮工料和中粮酒业。中粮酒业的发展更是无比迅速，其品牌长城葡萄酒获2019年布鲁塞尔国际葡萄酒大赛六枚金奖。“十三五”期间，中粮集团农粮食品还将实现“321155”的经营目标：3000万吨玉米、2000万吨大豆、1000万吨水稻、1000万吨小麦、500万吨食糖和5000万吨海外一手粮源，形成“3579”经营能力：3000万吨储备能力、5000万吨周转能力、7000万吨贸易能力、9000万吨加工能力。

中粮集团人力资源部徐新博士还与师生进行交流，他从人力资源管理的角度对大学生提出了几点建议：一是要抓牢理论知识，理论是实践的基础，尤其是实验性学科，理论是实验的基础，要扎扎实实一步一步来。二是要锻炼团队协作能力，并特别指出了“无领导小组讨论”在面试时的重要性以及团队协作在工作中的重要性。三是全面发展，当代社会需要全面发展的优秀人才，以专业为本，将专业方面做到精湛，且不受专业的束缚，全能发展，展现个性，才能适应时代发展的潮流。

一代又一代食品人生生不息，在新中国历史上的每一个阶段都有着不可估量的作用。正如习近平总书记在2013年中央农村工作会议中提出“掌控了粮源就掌控了贸易，就掌控了定价权，要打造我们自己的国际大粮商。”习近平主席对中国粮食寄予厚望，中国人民同样也对中国食品寄予厚望。此次参观收获良多，所见所闻激励我们这一代食品人不断砥砺前行。