参观中粮集团心得体会·第二部分
作为与新中国同龄的国有企业，中粮集团有限公司（COFCO）历经六十余载发展，从单一的粮油进出口公司，成为集农产品贸易、物流、加工和粮油食品生产销售为一体的国际一流粮食企业，为全球接近四分之一的人口提供粮油食品。食品学院师生一行五人在七月走进中粮集团北京总部，实地感受行业发展动向。
——前言
食品科学与工程专业2018级 钟国艳同学：
为期两天的学习参观已经结束，对于这次的体验我用干货满满和视觉冲击这两个词也只能勉强概括，这对于大一的我无异于是一次难忘的经历 。
视觉冲击大部分来自于中粮营养健康研究院。院里有许许多多实验设备，气相液相光谱色谱等等，都是以屋来做计量单位的。还有那让我佩服到合不拢嘴的专利墙、院士墙，都是智慧的结晶。了解到在中粮帮助下迈向国际的蒙牛，了解到之前从没听过但是很优秀的Arla丹麦品牌。
切身的体会到原先在课本上的那些抽象知识，如感官评定的具体操作和实验环境，我们不能仅仅局限在课本里条条框框的概念，想着我为了应付考试而去背诵，而更应该看到它背后的道理，每一个小细节，以及如何运用到实践中去，有用的才是好的，不搞虚的研究。另外，还看到了军用食品的实物，虽然只是小小几包，但是当危急时刻来临时，这些食物的作用是不可比拟的。这更增添了我作为一个食品人的使命感，为国人研制出更多营养健康的食品，以及不断改良食品特性的紧迫性。
满满干货大部分来自于在中粮福临门的学习。走进去感觉整个建筑都极具企业文化，水吧、餐厅也非常棒，还有书画展，这些足以成为努力学习的动力。后来我们与在人力资源部工作的一位大姐姐交流，向她取经。大概可以概括为以下几点：
让我印象最深刻的是在职场中要适当寻求他人帮助，看重团队精神。虽然这个任务可能表面上看起来是只布置给你一个人的，但是遇到不懂的自己解决不了就一定要勇敢地去问别人，这无形中就形成了一个小团队。第二是职场和学校还是有很大区别的，做事永远要有准备和提前规划构思，要自己主动去获得，而不是等着知识送上门。第三是在保证专业基础能力足够的情况下，多涉猎一些其他领域的东西，能做到多而精那就更好了。第四是要勤劳。我们身为青年人，阅历不够，因此我们要付出加倍的努力来弥补这一缺陷。
另外，身为当代大学生，还需要具有一些国际视野和前瞻性，能够站在更广阔的角度思考问题，在科研上放一些好奇心。反思自己现在的情况，如果可以的话一定要多学习几门语言。学习食品将来的出路有很多，所以在现在这种黄金时间我们一定要抓紧学习，为将来做准备。
食品科学与工程专业2018级 侯雅丹同学：
非常荣幸能够跟随李老师、与食科班的三位同学一起前往北京，参观中粮集团。短暂的两天，对我来说意义非凡。一开始对食品专业的就业方向一无所知，随着对中粮集团的深入了解，也对食品行业有了基本的概念。第一天参观中粮营养健康研究院，这是一个规模宏大，现代化的园区。进入双创示范展示中心，一路聆听彭博士的介绍，从过去、现在、未来三个维度了解了中粮的发展，无论是中粮油脂、中粮糖业、中粮生化还是中粮粮谷，都取得了非凡的成就，尤其是中粮长城酒业在2019年布鲁塞尔国际葡萄酒大赛获六枚金奖，助力中国葡萄酒业国际化，这是国产品牌的实力崛起。参观了食品质量与安全中心、品牌食品研发中心、消费者与市场研究中心、营养与代谢中心、生物技术中心等，目睹了先进全面的科研实验室，仪器整洁有序，实验员紧张有序地展开实验任务，严谨的风气在白大褂之间氤氲，心中涌起尊敬之情，也许正是一代又一代如此的中粮人，才有我们看到挂满墙面的研究专利，难以计数，无法比拟，在那面象征着荣誉的墙壁面前，我们只有仰望和惊呼。中粮不仅仅是研发中心，我们更被其全面一体化的销售贸易所震撼，感官评定室里专业化的评定仪器，科学理性的模拟模式，每一处细节都在保障着中粮独一无二的市场地位。当这一切先进科学的企业化管理模式被时代和国家赋予了历史使命，中粮对于国人来说，便有了更加独特的意义。“研发供粮”，研发适合国人的食品品牌，带领国产粮食品牌立足国际，赈灾济粮，满足特殊情况下的粮食需求，时时处处都体现了国企的风格；“保证食品安全”，检测中粮自己的食品、其他品牌产品的安全，进行检测督查，保障国民的食品安全。这两个宗旨指引着中粮的蓝图绘建，引领着中国的食品行业不断前进。除了研发，中粮的企业管理同样非常震撼。第二天走进中粮福临门，干练的职员，宽敞舒适的工作环境给我留下了非常深刻的印象。有幸品尝了中粮的品牌杏汁，酸甜可口，令人回味。与中粮内部一位经验丰富的女博士进行了简短的谈话，字字句句发人深省，作为大一的我们，现在只是为步入食品行业铺垫最基本的理论知识，锻炼最基础的实验技能，而要做一个出色的食品人，要做的事情还太多太多，团队协作、高效互助、自主工作学习、问题解决能力，都是我们需要锻炼提升的地方。中粮之路从1949年启程，与中华人民共和国同岁，经历了风风雨雨，仍是我国的第一粮商，而它的国际化、贸易化，会带领中粮品牌甚至中国食品产业越走越远，这就需要一代又一代食品人坚定地选择这条道路，认真严谨地走好这条道路，正如习近平总书记所说：“掌控了粮源就掌控了贸易，就掌控了定价权，要打造我们自己的国际大粮商。”
食品对于一个国家来说有着非凡的意义，这次参观，带来了心灵强烈的震撼，更加坚定了我选择食品的信念，为了成为优秀的食品人，响应行业的召唤，肩负起食品对国家和社会的责任，我们都在前进的路上。
